| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 虾球蒸鱼糕热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于郑多燕减肥操72分钟消耗的热量360 | |||||
1、香菇去蒂，洗净
2、大虾切尾，待用，去头，去壳，用牙签将筋挑走
3、虾肉跟香菇切碎，加少许盐调味，一般3个虾配一个香菇的量，配多了不容易成球，再给点葱花搅拌
4、将鱼糕切成差不多方块形状，取虾肉香菇泥成球状，放在鱼糕上面
5、在虾球顶放入虾尾，用枸杞装饰，锅里放入适量的水，煮开，将盘放入，大火煮5分钟，撒入葱花就可以了，鱼糕本来是熟的，5分钟什么都行了，没有鱼糕的话就拿豆腐
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血脂、提高免疫力等功效；可与木瓜、豇豆、牛腩搭配；与河蟹、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、益精明目、降血糖等功效；可与羊排、大闸蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、增强食欲、预防感冒等功效；
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