酱油黄瓜小咸菜的热量/卡路里_酱油黄瓜小咸菜的做法

1、我在菜市场买的小黄瓜扭儿，就是长得奇形怪状，水份少口感好，但是成熟黄瓜也可以，就是杀水多些。把黄瓜洗净，按自己喜欢的粗细长短切成条状，洒上适量精盐杀水，时间需要一个晚上，上面最好压上沉一点儿的东西，尽量把黄瓜水分压出去，这样汤汁才好吸收，我是用了小一点装满水的盆。
2、第二天尽量把黄瓜里的水挤干净。
3、把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉。准备姜蒜青椒红辣椒一些配料，煮好的酱油我没拍。
4、锅内放适量植物油，加入大料花椒红辣椒爆香，放置凉透。
5、配料都拌到黄瓜里，加入凉好的酱油植物油，放入冰箱腌制3天即可食用。
6、每次食用时夹少量，毕竟是有咸度的，不要多吃，拌入熟芝麻更香哦。

小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有清热利水、解毒消肿、降低胆固醇等功效；可与绿豆芽、虾米、黑木耳搭配；与樱桃、葵花籽、金樱子相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、清肠道、温中健胃等功效；可与莴笋、排骨、火腿搭配；与草菇、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、减肥等功效；可与明虾、基围虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、挡辐射等功效；可与鸡翅、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

酱油黄瓜小咸菜的热量和减肥功效