| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 南乳五花肉-迷迭香热量/卡路里1803千卡 | |||

1、五花肉、南乳、料酒、生抽、白糖、盐等备料

2、五花肉冷水焯水至肉发白,盛出过凉水

3、焯过水的五花肉切块

4、取南乳三块、1勺白糖、半勺生抽 、半勺料酒、一点点盐搅拌调汁

5、将五花肉块倒入锅中煸出油,倒出多余的油

6、接着倒入调好的南乳汁翻炒均匀

7、倒入水,水要完全没过肉块

8、大火烧开

9、小火焖一个小时

10、开盖大火收汁

11、摆盘,色香味俱全的五花肉出锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效;可与紫菜、蘑菇、茄子搭配;与香菜、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
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