| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 柚香牛奶吐司热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡,相当于舞厅389分钟消耗的热量270 | |||||
1、制作波兰种：粉+水+酵母 搅拌至无干粉 盖上保鲜膜 发酵至两倍大 如图状态
2、柚子皮用盐搓洗后用刮皮器刮成薄片
3、切成细丝后用盐腌渍1h左右 然后用清水浸泡半小时 然后取出后沥干水 待用
4、鸡蛋 牛奶 盐 波兰种 铺底 然后放入高粉 细砂糖 最上面放酵母
5、揉成光滑的面团
6、这个面团状态是必须出手套膜的 出的膜必须薄 但也要有韧性
7、面团一分三 滚圆
8、擀开成牛舌状 约20cm
9、自上而下卷起 盖保鲜膜松弛15min 这个步骤不要忽略
10、松弛后 接口朝上
11、再次擀开约20cm
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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