| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 无壳蒜蓉粉丝扇贝热量/卡路里1333千卡 | |||
1、先用清水泡粉丝,大概泡二十分钟
2、扇贝叫店家处理,回家用自来水直接冲洗沙子,干净后,剥扇贝肉放在一碗里,用黄酒,盐拌一下放在旁边。
3、蒜剁碎, 辣椒剁碎。
4、菜锅上火,烧热,放油,关下火,放蒜蓉,辣椒熬香,关火, 锅铲舀一半蒜蓉辣椒放一碗里,另一半留锅,加蚝油,生抽,糖,粉丝拌匀。

5、拌好粉丝均匀码在扇贝上,扇贝肉放在粉丝上,蒜蓉均匀码在扇贝肉上,上锅蒸十五分钟

6、十五分钟后的扇贝粉丝,有木有想吃滴
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、下气、预防高血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与橘子、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、健脾胃、解诸毒等功效;可与生菜、粳米、洋葱搭配;与鸡翅、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、聪耳、养胃等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
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