| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 牛肉胡萝卜下饭酱热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡,相当于舞厅127分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉切成碎末，拌上少量淀粉腌制一会儿
2、胡萝卜切成碎末
3、锅中放油，倒入牛肉末翻炒，加适量盐，老抽，孩子不吃姜，就放了少许姜粉
4、牛肉炒出香味，加入胡萝卜末翻炒
5、加入适量水
6、淀粉拿凉水化开，倒入锅中勾芡
7、完成，加入香菜末
8、伴着面条，味道棒棒哒，儿子能吃一大碗
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补中益气、补虚养血等功效；可与水芹菜、茄子、鸡蛋搭配；与白酒、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、治疗便秘等功效；
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