| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 拍黄瓜热量/卡路里1355千卡 | |||
1、将嫩黄瓜用力拍碎,再切成小块。
2、倒少许葵花籽油爆香蒜末,直接放入六月鲜、香醋、白糖,少许水烧开。
3、黄瓜上放熟芝麻,将烧开的调料直接倒入,加香油、油泼辣子,拌匀即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与醋、粳米、生菜搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有提高免疫力、防衰老、预防心血管疾病等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、防治皮肤炎症、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
油泼辣子的热量710千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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