| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 无糖无油减肥蛋糕热量/卡路里385千卡 | |||
1、蛋清蛋黄分离 蛋黄搅拌均匀后加入低筋面粉搅拌至无颗粒
2、加柠檬打发蛋白 打到蛋白发硬 因为没有糖 多打一会儿 不容易消泡
3、把1/3的蛋白放到蛋黄的那碗翻至顺滑 不要搅拌 会消泡 然后倒到剩下打发好的蛋白里 翻匀
4、放到面包机烘烤三十分
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、治灼伤、润肺利咽等功效;可与干辣椒、香椿、生菜搭配;与消炎片、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、补水等功效;可与茼蒿、桂圆肉、桂圆搭配;与茶叶、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、增强免疫力、止咳等功效;可与蜂蜜、鸡肉、羊排搭配;与山楂、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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