| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 香菇芋头焖饭热量/卡路里1152千卡 | |||
1、香菇泡发,切丁;芋头去皮,切丁;鸡胸肉切丁,大米洗净。
2、香菇丁、芋头丁、鸡肉丁倒入锅中略炒,加少许盐和酱油。
3、炒好的香菇丁、芋头丁、鸡肉丁和米饭同煮,和平常煮饭一样,因为食材会出水,水要比平时略少些。
4、煮好后即可食用。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、补脾、益脾胃等功效;可与猕猴桃、荷叶、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、抗癌、托疹解毒等功效;可与牛腩、木耳菜、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、补中益气、解毒防癌等功效;可与芹菜、猪瘦肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚健胃、补精等功效;可与茶树菇、豇豆、板栗搭配;与鲍鱼、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、杀菌等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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