| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香煎冬瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于做头发18分钟消耗的热量150 | |||||
1、冬瓜去皮改刀，改刀的时候在冬瓜皮那一面打花刀，这样更容易入味
2、下锅煎，煎的时候，花刀一面朝下，小火煎，因为冬瓜水分多，大火就煎糊了
3、煎至一面金黄就可以盛出待用。
4、锅中留少许底油，放入蒜片，倒少许生抽，下入煎好的冬瓜，翻炒几下后加少许水，加一勺盐和一勺白糖，烧制5分钟，加一勺剁椒略加翻炒即可出锅
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、护肾、防癌等功效；可与火腿、茶树菇、五花肉搭配；与鲫鱼、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
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