黄金比例零气泡虾仁蒸蛋的热量/卡路里_黄金比例零气泡虾仁蒸蛋的做法

1、将鸡蛋打入碗中加盐搅拌成糊状，加入纯净水。（纯净水和蛋液的比例是1:1）虾仁去除虾加入料酒/花雕酒、少许盐腌制片刻。
2、然后用细纱布或者滤网过滤三遍除掉气泡。盖上保鲜膜并在保鲜膜上扎几个排气孔，锅中水开后放入蒸4分钟至表面凝结后放入虾仁继续蒸五分钟熄火焖五分钟。出锅前撒上葱花和淋少许香油、酱油即可！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与小米、西红柿、香椿搭配；与豆浆、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、增强性欲、预防动脉硬化等功效；可与龙须菜、圆白菜、油菜搭配；与山药、葡萄、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、解毒等功效；

黄金比例零气泡虾仁蒸蛋的热量和减肥功效