| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 香脆炸藕夹热量/卡路里1129千卡 | |||

1、将猪肉剁碎,加入切碎的葱姜,加入鸡蛋,搅打肉馅上筋,加入盐,生抽,老抽,胡椒粉调味

2、莲藕去皮,将它切成两片夹起来中间不断的样子

3、用筷子将肉馅夹入藕夹中

4、面粉和糯米粉混合大碗里,加入清水和啤酒到合适的面糊浓度

5、将藕夹裹上面糊,放入油锅炸熟

6、叮~完成啦!淋上番茄酱,更加美味哟
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗便秘、宽肠胃等功效;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、解热毒、润肌肤等功效;可与卷心菜、银耳、菠萝搭配;与香菜、北极虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、预防贫血、养血补益等功效;可与皮皮虾、红螺、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、干辣椒、海虾搭配;与消炎片、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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