| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆面 | 克 | 518千卡 | 330千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 煎饼果子热量/卡路里2292千卡 | |||
 热量2292千卡,相当于儿童足球327分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有的材料都提前准备好，剩的手忙脚乱。
2、打两个鸡蛋在上面，用工具打散，摊开。
3、然后就是等待，等鸡蛋凝固，下面的煎饼成型，周围的边儿有点翘起来了，就可以用工具铲铲，整个皮和铁板分离后，就可以翻面了。如果不喜欢生葱的味道，可以在鸡蛋凝固前撒上葱花和芝麻。
4、翻面后，迅速刷上甜面酱，甜面酱最后用热水稀释一下，放一点点糖更好。撒葱花，芝麻，和香菜末，榨菜末。
5、放一根或两根果子，也叫做油条。卷起来就可以了。
6、完成啦！开吃！
7、煎饼果子要趁热吃，那叫一个香，脆！
8、横截面，嘴巴咬开的。哈哈
9、天津人的最爱之一，煎饼果子。
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热解毒、清热除火、止渴健胃等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与圆生菜、基围虾、桂圆搭配；与柿子、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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