| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 清炒小油菜热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于操作238分钟消耗的热量180 | |||||
1、小油菜摘洗干净，水里放少许盐，泡10分钟，换水清洗干净；
2、大蒜去皮，拍扁；姜切丝；
3、炒锅放油烧热，放蒜和姜丝进去炒香；
4、放入洗净的小油菜，大火爆炒，快速翻动；
5、火要旺，翻炒几下，菜就断生了，就可以盛出装盘了。出锅前加盐调味即可；
6、一盘带着蒜香味的清炒小油菜就可以上桌了；
7、假期大鱼大肉吃多了，来点清淡口味的调理一下肠胃吧！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、促消化等功效；可与洋葱、五花肉、粳米搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、帮助消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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