| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 榨菜肉丝土豆泥热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于水中柔软体操136分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆去皮切块放入锅内煮熟，放入保鲜袋中压成泥
2、解冻适量肉馅
3、将榨菜切成细小块，葱切碎
4、将土豆泥平铺在盘子上
5、炒锅放上少量食用油，将肉馅跟榨菜放入锅内，放入少量盐、糖、酱油进行翻炒
6、取一小碗放入适量的淀粉，调成水淀粉
7、将炒好的肉馅榨菜加入水淀粉勾芡
8、将勾芡好的肉馅榨菜直接倒在土豆泥上即可
9、最后撒上小香葱就大功告成了
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与牡蛎、豆腐皮、银耳搭配；与海螺、红豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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