| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 锅包肉热量/卡路里1071千卡 | |||

1、里脊肉切大片,裹上厚厚的淀粉糊

2、热油锅,挂好淀粉糊的肉片下锅,炸至发硬出锅。剩的油不要扔哦,后面还可以用到,自己家的话也可以拿来炒别的菜啦~

3、炸好的肉片

4、切葱姜蒜末,多切点好吃。同时调好糖醋汁,生抽、老抽、糖、醋、盐,比例按口味调节,喜欢重口的就多放点盐,喜欢酸的就多放点醋~

5、锅内少许油,葱姜蒜末爆香,倒入糖醋汁烹香,放入肉片翻炒均匀即可~
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补钙、润肌肤等功效;可与冬笋、莲藕、苋菜搭配;与龟、首乌、杏相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治便秘、治疗便秘等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、杀虫、帮助消化等功效;可与猪骨、黑木耳、姜搭配;与小米、小白菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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