| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1231克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1885千卡 | |||

1、挑选一个顺眼的柚子,据说以个大、手沉为上等。将柚子在温水中浸泡十几分钟,然后用食盐清洗柚子皮,擦干,剥皮。

2、切下柚子皮,慢慢用小刀剥去白瓤,尽可能剥得干净一些,否则会感觉很苦。

3、剥去白瓤的柚子皮集体来摆个POS

4、柚子皮切丝,应该不足一寸吧,越细越好。感觉像不像一堆姜丝

5、切好的柚子皮丝在温水中再濅泡一会。然后放进没有油的锅里,加入少量水,刚好淹过柚子皮就好。

6、加入黄冰糖一起熬制,水开后转为小火,熬制时间大约半个小时。我没有选用多晶冰糖,总感觉黄冰糖要朴素一些。

7、熬制柚子皮的时候正好用来剥柚子肉。

8、将柚子肉放入柚子皮锅里继续熬,熬啊熬~大约熬制一个小时。这个期间可以清洗盛装柚子茶的瓶子了,不能有油,洗净后用开水烫一下再擦干备用。

9、小火熬制过程中要记得经常搅拌一下,一小时后柚子皮丝和柚子肉差不多煮溶了,然后关火,冷却柚子肉。待到柚子肉温热时加入蜂蜜,搅拌均匀。

10、最后就是装瓶了,密封好放置冰箱。两三天后开始享用营养丰富的自制蜂蜜柚子茶吧,啦啦啦啦… …
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、利湿、清热化痰等功效;可与鸡肉搭配;与梭子蟹、胡萝卜、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与桑葚、橙子、牛奶搭配;与千张、大米、白开水相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、清污解毒等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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