| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 海绵蛋糕热量/卡路里603千卡 | |||

1、准备好材料。

2、面粉进行过筛,最好进行两次。

3、植物油和牛奶混合搅拌均匀。

4、鸡蛋和白砂糖添加在一起。

5、用50度水进行快速搅拌,打至类似米糊状,拉起有花纹可维持2-3秒后消失。加入面粉快速搅拌,再加入混合过的植物油和牛奶,全部翻拌。

6、倒入磨具,震出气泡,烤箱预热。

7、180度,25-30分钟 上下管 中下层烤熟。

8、拿出倒扣,用刀子划边即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效;可与百合、菠菜、西红柿搭配;与菠萝、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、大便秘结等功效;可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配;与菠萝、金桔、红枣相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、抗氧化、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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