鲜香菇炒鸭肉的热量和减肥功效

鸭肉适量、红辣椒一根、鲜香菇适量、盐、木薯粉，油适量

1、先将鸭肉和油、木薯粉、盐拌匀，放置一段时间。
2、再将鲜香菇和红辣椒洗干净，切成小块
3、最后炒。先放红辣椒过下油，再放香菇，等到香菇稍微变色后放鸭肉炒。加点水，闷一闷，就可以出锅了。（由于在鸭肉里已经放盐腌制了，所以在炒香菇的时候就可以不用放了。）

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、大补虚劳、益气补虚等功效；可与山药、酸菜、白菜搭配；与甲鱼、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、挡辐射等功效；可与小白菜、羊排、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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