| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 276克 | NVSHEN酥性蛋黄小饼干热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡,相当于种草391分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料，蛋黄蛋清分开。
2、蛋黄中加入20g细砂糖，用手动打蛋器打匀。
3、将40g细砂糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打至干性发泡。
4、1/3蛋白糊加入蛋黄中，切拌方式搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的蛋黄糊加入剩余2/3的蛋白糊中，继续切拌。
6、筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。
7、放入裱花袋，切个小口，自由做图形。
8、挤好图形，烤箱上下管预热170度，放入饼干烤10分钟。
9、成品出来了，撒上白芝麻，全家都爱吃。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效；可与香椿、生菜、菠菜搭配；与消炎片、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、抗衰老、滋补养生等功效；可与桑葚、海带、核桃搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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