胡萝卜糖的热量和减肥功效

1、1000克胡萝卜去皮，切成5毫米左右厚片，加250克冰糖，电磁灶火力调到最大。

2、受热后，胡萝卜自身水分渗出。

3、炒后5分钟后冰糖基本融化，此时锅内水最多。

4、炒至15分钟后，汤汁逐渐变浓稠，此时要不断翻炒，电磁灶火力调小两挡至1300W。

5、炒至25分钟后的样子，一定要反复翻炒。

6、炒至30分钟后，汤汁已基本收干，此时把火力调到600W。

7、炒至40分钟后，锅内冰糖已有粘锅现象，这个阶段将电磁灶火力调到最小300W，更要不停翻炒、确保不糊锅，不结块。

8、从炒至到现在已经50分钟，作品已完成，请品尝。