藕夹的热量/卡路里_藕夹的做法

莲藕 2节、猪肉糜（带一点肥肉）适量、 ?? 酿馅料：………… ………………、料酒 1勺、生抽 2勺、白糖 1茶匙、盐一茶匙、葱花碎适量、生姜碎适量、胡椒粉少许、 ?? 挂浆面糊：………… ………………、 *糯米粉适量、玉米淀粉适量、清水适量、盐少许、 ………………… ………………、植物油适量、鸡蛋（蛋黄入馅／蛋白入面糊） 2个

1、肉糜放入酿馅的料，一个方向搅打上劲，蛋分离出蛋黄放入，搅打均匀
2、做挂浆面糊，鸡蛋要蛋白，和玉米淀粉，糯米粉混合，放少许盐调味，如果糊太干放点清水，稠度大概是流淌成直线但不至于太稀（这面糊是酥脆口感的关键）
3、莲藕切连刀片（两片且中间不断），把肉馅酿入，轻压，刮去多余和肉，放入面糊中均匀裹好浆，油温7成放入锅中，全程小火炸至金黄，捞出沥油
4、可以开动了，大快朵颐吧（夜间拍摄，画质多多见谅）有空再传清晰的

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、开胃、改善肠胃等功效；可与鳝鱼、猪肉、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、消炎等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

藕夹的热量和减肥功效

藕夹热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

藕夹的做法共4个步骤

食材主料/辅料

夏季肠胃炎来犯常吃莲藕能治疗

白胡椒粉的用法