| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 53千卡 | 89千卡 | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 银耳莲子羹热量/卡路里497千卡 | |||

1、准备食材:泡过一夜的薏米,浸泡3小时的银耳(因为我没钱,所以我采用的是银耳碎),山药刮皮切小块,莲子洗净(我用了红莲)。

2、将所有食材放入锅中加水开始熬煮,先用大火烧开,中火熬半小时改小火再熬1小时,加入枸杞熬半小时即可。能吃甜食的亲们可以加入冰糖再熬十分钟。

3、可以吃了
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、补脑、润肠等功效;可与鸡蛋、猪肝、樱桃搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、预防高血压、强心安神等功效;可与红枣、南瓜、山药搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促代谢、护发等功效;可与白果、鲤鱼、杨桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、预防糖尿病、促进消化等功效;可与玉米、鸡胗、枣(鲜)搭配;与鲫鱼、黄瓜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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