| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 手工披萨酱热量/卡路里533千卡 | |||

1、番茄洗干净后在顶部划上一个十字花刀,放入开水里烫2分钟。

2、去皮,切成小碎丁。

3、洋葱同样切成小碎丁,大蒜去皮压成蒜泥。

4、锅烧热,放入橄榄油。

5、放入蒜泥和洋葱碎翻炒至洋葱变软散发出香味。

6、加入番茄碎翻炒均匀,大火炒至出汁。

7、加入牛至叶 罗勒 迷迭香继续翻炒,以小火慢慢熬煮。

8、酱汁略弄稠后加入黑胡椒、盐调味,直至酱汁变浓稠。

9、熬好的披萨酱放凉后可以用来做披萨
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、降血脂、祛雀斑等功效;可与福寿鱼、三文鱼、西葫芦搭配;与冰棍、鲇鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、提神、帮助消化等功效;可与苦瓜、猪骨、西葫芦搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、强身体等功效;可与武昌鱼、生菜、莴笋搭配;与鸭肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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