| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 家常杏鲍菇热量/卡路里504千卡 | |||
1、材料大集合
2、杏鲍菇、辣椒、洋葱切块,蒜剁成蒜末,瘦肉用适量胡椒粉、盐、酱油腌制
3、热油加点盐,把杏鲍菇煎熟,盛出待用
4、热油爆香蒜末,倒入瘦肉爆炒熟,盛出待用
5、热油爆炒洋葱、辣椒,不需要太久,不然辣椒会变色
6、加入杏鲍菇、瘦肉、适量蚝油、盐,翻炒几下即可
7、上菜了~
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与马齿苋、猪肉、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肠胃、止消渴等功效;可与木瓜、冬笋、白菜搭配;与杏仁、菠菜、明虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促进消化、预防高血压等功效;可与西葫芦、五花肉、鸡蛋搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、提鲜、帮助消化等功效;
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