| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 南瓜汤热量/卡路里862千卡 | |||

1、取新鲜南瓜去皮洗净切成大概2厘米厚度的小块
2、制作过程中忘记拍图,口述一下吧,锅烧热放入准备好的食用油,加入拍好的大蒜和生姜片青椒炒香,放入切好的南瓜,慢慢翻炒至南瓜变色透明,加盐翻炒几分钟后,一般建议多炒一下会比较香甜,加水,量最好是淹没南瓜还高一个指关节,盖上锅盖大火煮开,转小火慢煮10分钟左右,加入黑胡椒,葱结,猪油,淋上少许酱油翻炒至微微收汁就可以关火出锅了

3、第一次做,根据小时后吃过的南瓜汤的回忆做成的,味道真的很鲜,浓浓的南瓜味道,秋季南瓜成熟,非常适合,而且营养丰富
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、消炎等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥提味、和胃、解油腻等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、帮助消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、抗癌等功效;可与牛肝菌、新鲜芦荟、猪血搭配;与熏豆腐干、密云小枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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