| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 红糖小蛋糕热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于掸灰尘294分钟消耗的热量150 | |||||
1、红糖用温热的纯净水化开，然后加入橄榄油，均匀搅拌，搁置备用。
2、（全蛋法）鸡蛋磕入打蛋盆，用打蛋器高速搅打，分次放入白砂糖，打至蓬松，提起勾头不易消失即可。
3、低粉过筛，分次放入盆中，拌至无干粉状。
4、取小部分放入步骤一,搅拌均匀后放入盆中均匀拌入。
5、取已处理的模具。模具处理:用小毛刷在表面涂少量油，之后加入少量低粉。左右摇晃模具，使面粉均匀贴至在模具壁上，将模具翻面，轻轻拍打，让多余面粉掉落即可。
6、装入模具八分满左右。
7、入已预热好的烤箱160°C 上下火18-20分钟即可。烤箱脾气不同，可调整。
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、缓中止痛、益气补血等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与牛奶、竹笋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、百合、玉米搭配；与桔子、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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