| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 青椒挤肉热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡,相当于太极拳499分钟消耗的热量240 | |||||
1、青椒洗净
2、青椒挖仔
3、肉糜加葱顺时针搅拌
4、肉糜挤入青椒
5、面粉加水加鸡蛋搅拌 加入青椒
6、大锅加入油 加热 放入青椒
7、外皮炸至金黄 捞起 滤油
8、装盘！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、健胃等功效；可与包菜、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、预防高血压、增强食欲等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、美容护肤等功效；可与北极虾、紫菜、香椿搭配；与牛奶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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