| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 香酥鹰嘴豆热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于割稻226分钟消耗的热量198 | |||||
1、买来的鹰嘴豆是这个样子的。
2、用水提前泡好，我泡了一天一夜。充分泡发的鹰嘴豆才好吃哦！
3、泡好的豆子，搓去外皮。
4、沥干水，最好用厨房纸吸干水份。倒入保鲜袋，倒入适量橄榄油。
5、拿起袋子摇一摇，让豆子均匀沾上橄榄油。
6、平铺在放好锡纸的烤盘上。烤箱预热200℃，烤20分钟。
7、最后一定要在烤箱旁边看着。我去干别的事儿，等我回来已经糊了好几个了。
8、最后，撒上盐，就可以了。
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、降血脂、延缓衰老等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、止血等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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