| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 八宝菠菜热量/卡路里787千卡 | |||

1、菠菜去根,洗净,切成小段,放入沸水锅内焯烫至变色,捞出,用凉水投凉,攥干水分;香菜、树椒分别洗净,切成小段!

2、将菠菜段、熟虾仁放在容器内,放入蒜末、香菜段、火腿丁调匀。

3、树椒段用油炸香,取出,放在菠菜上,加入精盐、鸡精、白糖、米醋、香油、海鲜酱油拌匀,再撒上花生米:熟芝麻,淋上辣椒油,上桌即可!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、通肠导便、增进健康等功效;可与杨桃、香油、花生搭配;与银耳、大豆、酸奶相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有健脑益智、降血压、滋润皮肤等功效;可与鲫鱼、南瓜子、猪蹄搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、预防便秘、延缓衰老等功效;可与鲫鱼、芦荟、猪血搭配;与猪血、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与排骨、莴笋、粳米搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保鲜防腐、预防甲状腺病、祛除腥膻之味等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
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