| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 午后小零食-核桃酥热量/卡路里3483千卡 | |||

1、糖粉倒入花生油里拌匀,鸡蛋打散后加入3/4进去,剩下的用来刷饼面。

2、用手动打蛋器拌匀

3、低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛到蛋液内。

4、用手和成团

5、核桃仁用料理棒打碎放入面团内。

6、揉匀

7、大约是20克左右一个面团放入烤盘。

8、压扁后,刷上少许蛋液,撒少许芝麻。烤箱170度预热

9、170度,25分钟左右即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效;可与圆生菜、小米面、桂圆搭配;与地瓜、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、滋阴、止咳等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、润肺化痰、养血通乳等功效;
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