| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小肋排 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 柠檬蜜汁排骨热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡,相当于安装雨水槽282分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨洗净，冷水下锅，焯水备用；
2、柠檬切片，备用；
3、炒锅倒入少许油，放入少许白糖，改小火炒出糖色：
4、将排骨、姜片下锅翻炒，中火炒至排骨上色；
5、锅中加入热水，没过排骨，倒入蜂蜜，将柠檬片铺在排骨上，小火炖煮；
6、炖至汤水浓稠时，去掉柠檬片大火收汁，出锅装盘。
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、清热化痰、预防心血管疾病等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、杀菌等功效；可与牛奶、胡萝卜、雪花梨搭配；与生菜、韭菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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