| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 新奥尔良烤琵琶腿热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于铺床508分钟消耗的热量120 | |||||
1、琵琶腿洗净，用叉子在腿上插无数小孔，便于入味。新奥尔良腌料加少许水和成糊状，把琵琶腿均匀滚上腌料，放冰箱腌制一晚上
2、腌好的琵琶腿取出，用少许锡纸包住下部
3、烤盘上铺上锡纸，放上琵琶腿，再淋上剩余的腌汁。烤箱200度预热，烤制25分钟（中间翻个面）
4、烤好后装盘即可食用
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、活血通络、强筋骨等功效；可与茼蒿、薄荷、冬虫夏草搭配；与糯米、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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