| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 南瓜炖花蛤热量/卡路里1048千卡 | |||

1、花蛤吐净泥沙清洗干净

2、南瓜一小块儿,洗净切片

3、葱姜蒜备好

4、铁锅加热后放适量花生油,加葱姜蒜爆香

5、加入南瓜片翻炒一下

6、添入一小饭碗水,盖盖儿焖15分钟

7、加入花蛤继续盖盖儿焖至花蛤开口

8、翻炒一下,出锅。南瓜的甘醇中增了一味鲜美,花蛤的鲜美中增了一味甘醇,美妙的渔家风味。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、预防高血压、防前列腺等功效;可与红豆、虾皮、赤小豆搭配;与辣椒、青蟹、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、化痰、软坚散结等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与扁豆、无花果、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、预防高血压等功效;可与背部牛肉、胸部牛肉、后腿牛肉搭配;与卤豆腐干、干枣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、强身体、保护肝功能等功效;可与莴笋、龙须菜、玉米面搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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