| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 美味土豆猪肉馅饺子热量/卡路里2341千卡 | |||

1、面粉和水按照2:1的比例和面,和好面后备用。

2、肉馅加入生抽、蚝油、盐腌好。土豆切丝后剁一下,与肉馅调和。韭菜加上花生油拌匀后与馅料混合。

3、饺子面擀成饺子皮,包好后,锅内水开后,下入水饺,关盖煮4分钟,开盖煮2分钟,待水饺肚子全部朝上,即可关火出锅。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、滋阴等功效;可与小白菜、卷心菜、菠萝搭配;与何首乌、荞麦、杏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、补充营养等功效;可与豆角、豇豆、牛腩搭配;与柿子、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、帮助消化等功效;
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