| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 黄瓜猪肉水饺热量/卡路里2398千卡 | |||

1、面粉和水按照1斤面,半斤水的比例调好,备用

2、猪肉馅,加入生抽、蚝油、盐、香油、葱花拌匀备用。黄瓜擦丝,加入花生油拌匀。

3、饺子面揉一揉,切好,擀成饺子皮。先放黄瓜丝,后方肉馅,然后包起来。这样比较好包,而且口感好。一定不要把黄瓜和肉调到一起,要不然黄瓜出水很厉害。

4、锅里水开后下入饺子,关盖住4分钟,开盖煮2分钟,等饺子肚子全部朝上了,就可以出锅喽~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、健脑安神等功效;可与土豆、苹果、蜂蜜搭配;与辣椒、白萝卜、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、生津液、止消渴等功效;可与芦笋、鸡腿菇、白萝卜搭配;与杏仁、梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、提鲜等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、延年益寿、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
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