| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 炸猪肉丸子热量/卡路里993千卡 | |||
1、猪肉末用葵花籽油、盐、生抽腌制二十分钟。
2、将山药切成末拌入肉末。
3、将盘子底稍抹点油,将肉末做成丸子放入盘中。
4、在锅里倒入半锅油,将油烧至七成热开小火放入丸子,大火炸两分钟转小火炸三分钟,再大火炸一分钟即可。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补虚、止消渴等功效;可与大白菜、西瓜、芒果搭配;与鹌鹑、雪梨、茶叶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、滋肾益精、强筋骨等功效;可与枣(鲜)、莲子、乌鸡搭配;与鹿肉、香蕉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、消毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与辣椒、羊排、西红柿搭配;与兔肉、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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