| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜炒鸭肫热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于山地车6分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备的食材。
2、苦瓜切薄片 鸭肫切片。
3、锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水（时间不要太长了，不然就没有那种清脆感了）。
4、捞出沥干水待用。
5、锅里油烧热炒香生姜 下鸭肫翻炒。
6、下苦瓜翻炒。
7、给红椒用辣椒粉 少许生抽调味炒匀即可。
8、起锅装盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、抗癌、调节内分泌等功效；可与芦笋、圆茄子、兔肉搭配；与猪大排、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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