蛋黄酥的热量和减肥功效

1、油皮所有材料混合，放入面包机中揉面。

2、揉了40分钟，揉出膜。这个方子很容易出膜

3、放到容器里盖保鲜膜松弛30分钟。

4、面团松弛的过程中制作油酥。将所有材料混合揉均匀，分成三份。其中两份我分别加了抹茶粉和紫薯粉。

5、将油皮、油酥分割成16等份，分别滚圆。

6、油皮压平 包住油酥收口成团。

7、把包好的面团收口朝上擀成牛舌状

8、由下向上卷起

9、盖保鲜膜松弛15分钟。此步骤一定不能省略哦

10、松弛后将面卷收口朝上擀平

11、由上向下卷起

12、盖上保鲜膜松弛15分钟

13、将咸蛋黄取出，洗干净，放烤箱180度大约5分钟，烤至底部出油，冷却待用。咸蛋黄是买的真空包的，可以直接用哈

14、将红豆沙均分成16等份。

15、用红豆沙将蛋黄包起

16、用保鲜膜盖住备用

17、将松弛好的面皮从中间折一下，收口朝上 轻轻的擀薄成大一点的面皮

18、将豆沙团包紧，收口，紧捏底部 放入烤盘

19、黄色表面刷蛋黄液 （是蛋黄液哦） 撒上黑芝麻

20、放入烤箱 180度 30分钟

21、出炉啦 咬上一口 外层酥脆 蛋黄浓香 豆沙清甜 好吃的不得了