| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于上下蹲37分钟消耗的热量240 | |||||
1、苦瓜焯水。喜欢苦味重一点，就少焯一会。
2、平底锅热油下蛋液。
3、到这种状态时，放苦瓜。
4、挺好看哒是不是。加盐，或者糖。选其一。晃动不粘锅保证锅底不糊锅。实际上家里有个不粘锅，烙饼煎肉煎蛋啥的挺好的。
5、翻面。
6、出锅了。
7、可好吃了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、养血益气、养血滋肝等功效；可与青椒、竹笋、芦笋搭配；与豆腐、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与海虾、生菜、荠菜搭配；与消炎片、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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