| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 洋葱炒肚条热量/卡路里696千卡 | |||

1、切好洋葱,青椒,红椒,姜片

2、姜片3片。其他作料用另外的菜。

3、准备好熟肚条。

4、锅内不放油,干锅煸下青椒红椒,放盐。

5、把锅内青红椒铲一边,没火的旁边。(锅小的可以铲起来放在盘子里。)
另一边放油,放姜片,放洋葱,葱。炒出洋葱香味。

6、再放肚条在有油的一边,放花椒。翻炒几下。

7、放郫县豆瓣酱在肚条上炒香。放白糖,香醋。翻炒肚条。(锅小的可以吧洋葱炒下,半透明出锅和青椒红椒放一起,再在锅里炒肚条。)

8、肚条和洋葱,青红椒混合,炒匀。翻炒,准备出锅。

9、放辣椒油,起锅装盘。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、开胃消食、健胃消食等功效;可与鳕鱼、花菜、娃娃菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促消化、镇痛等功效;可与包菜、黑木耳、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、健胃止呕、消水肿等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增加食欲、促进唾液分泌等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌、预防高血压等功效;可与羊排、鸡蛋、大蒜搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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