| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋包子热量/卡路里1151千卡 | |||

1、和面

2、洗韭菜,控水

3、炒鸡蛋

4、调馅

5、揉面

6、揉平展

7、粗长面

8、切小段

9、包包子

10、成型

11、放到烧开的水的笼布上面

12、出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、补肾温阳、肾虚阳痿等功效;可与豆芽、青鱼、鹌鹑蛋搭配;与蒜薹、蜂蜜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与干辣椒、黄豆、圆生菜搭配;与桔子、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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