| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 清脆五味藕丁热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于保龄球运动84分钟消耗的热量180 | |||||
1、莲藕洗净去皮切成丁。
2、锅中放入清水，烧开。
3、把藕丁焯水。
4、焯好水的藕丁直接捞在冷水里。
5、控干水分。
6、锅中放入油爆香花椒。
7、放入泡椒煸炒出红油。
8、下入藕丁快速翻炒。
9、放油糖 盐调味。
10、出锅烹入白醋即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、散瘀、补脾等功效；可与海螺、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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