| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 青椒小炒肉热量/卡路里2201千卡 | |||

1、五花肉在冰箱冻醒后切成薄片。

2、切好葱花,尖椒末和蒜末。

3、青椒切丝。

4、锅内放入少许油,油热后放入五花肉,煸炒至表面金黄。

5、捞出备用。

6、利用五花肉出的油,倒入葱花蒜末和尖椒爆香。倒入青椒丝炒至断生。

7、倒入五花肉片翻炒均匀,加入适量生抽,白糖和盐。

8、装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋阴、利二便等功效;可与山楂、洋葱、冬瓜搭配;与菊花、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、帮助消化、促进消化等功效;可与鳝鱼、包菜、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与豆腐、小白菜、羊排搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、治疗高血压等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、降低胆固醇、排毒清肠等功效;可与生菜、粳米、猪肉搭配;与草菇、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1