| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1220克 | 无油红豆抹茶蒸糕热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡,相当于郊游260分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋白蛋黄分离。
蛋白盆里要无油无水。
2、蛋黄里面加入牛奶和15g白砂糖。
搅拌均匀。
像不像一个荷包蛋！
3、称量好低筋面粉、抹茶粉和泡打粉。
搅拌均匀。
4、过筛粉类加到蛋黄牛奶液里。
搅拌均匀。
5、分2-3次加剩下的20g白砂糖，
打发蛋白到干性。
6、1/3蛋白放到蛋黄盆里，拌匀。
7、混合面糊倒回蛋白盆，混合均匀。
加入蜜红豆，稍微留一点点出来，
等下放在顶部装饰。
8、我装了5个小纸杯，顶上放小红豆。
隔水上锅蒸，水开之后放进去，
中火蒸13-15分钟。
9、完成！
热的时候这个纸杯比较难撕下来，
会和糕体粘住，凉了就没问题了。
10、
口感不是蛋糕那样蓬蓬松松，
但是也不是muffin那种很扎实的，
因为蒸的所以有点像发糕不干有点湿润，
哎这东西不可描述啊，
反正这么简单泥萌做来尝下就知道啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、丝瓜、海虾搭配；与桔子、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、抗癌、抗病毒菌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、调整胃肠道等功效；
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