土豆烧排骨的热量/卡路里_土豆烧排骨的做法

1、排骨加入料酒干姜用手抓着腌制一下去去腥味。烧一锅水，水开后排骨下锅焯一下，变色后就可以捞出。接着锅里油放干姜和蒜爆香，加入排骨翻炒一会儿
2、郫县豆瓣在菜板上剁碎，准备好五香大料
3、将豆瓣倒入锅中一起翻炒，加一小碗水稍微炖煮一下
4、准备一口砂锅或是陶瓷锅，锅壁比较厚的炖锅，将炒锅里面的内容翻进来，再加水适量，加入五香大料
5、大葱切段一同放入，大火煮开后，加入冰糖和少许老抽。换小火，关上盖子好好炖煮，大概一小时
6、土豆切滚刀块。加入锅中
7、再煮个十分钟左右就ok啦！香喷喷的土豆烧排骨就完成了。
我的碗很土气，，不好意思各位，但是味道真的猴猴得！
土豆如果切的大就多煮会儿，切的小就少煮会儿，时间上可以自行掌控哦。

猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、利二便、止消渴等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与乌梅、鲫鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛腩、肥牛、豆角搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、滋阴补阳、预防癌症等功效；可与豆豉、海虾、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

土豆烧排骨的热量和减肥功效