| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 半熟蜂蜜蛋糕热量/卡路里391千卡 | |||

1、首先烧一锅热水,烧到冒烟即可

2、盆中放入三个蛋黄,一整个鸡蛋,再加入二十克砂糖和十五克蜂蜜,然后把盆放入热水中打发

3、打发至体积蓬松变成奶白色,可以在上面写“8”字的状态

4、然后加入两三滴香草精,拌匀(加香草精是为了口感可以更好,没有的话也可以不加)

5、筛入低筋粉,拌匀

6、六寸蛋糕模铺上油纸

7、将蛋糕糊倒入模中,烤箱预热后,170℃烤10-15分钟即可

8、成品~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效;可与西红柿、圆生菜、茼蒿搭配;与豆浆、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、清热解毒、保护肝脏等功效;可与香椿、桂圆、干贝搭配;与柿子、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、促进伤口愈合、润肺生津等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与南瓜子、桑葚、黄瓜搭配;与油豆腐、鲫鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、杀菌、消毒等功效;
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