| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 一碗咸肉菜饭热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于马路散步604分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉切成丁用盐腌20分钟左右。
2、切菜洗净切成粗粒。
3、大米淘洗干净后，放入电饭煲中，加水煮饭，水量比平时少一点。
4、锅中放猪油，加咸肉丁和青菜炒一下。
5、倒入电饭煲中和米饭一起煮熟即可。
6、饭好了可以尝一下，如果觉得淡可以再少加点盐，因为肉是咸的，所以不要多加哦……
7、清香扑鼻的一碗菜饭！
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃祛寒、润肌肤、补钙等功效；可与南瓜、小白菜、莲藕搭配；与甘草、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、清肺、促进消化等功效；可与枇杷、紫米、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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