| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 炸酱面热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡,相当于烫衣服788分钟消耗的热量120 | |||||
1、将五花肉切成肉末，如果肥瘦分离的话就将肥瘦分开切备用
2、我是肥瘦分开切备用
3、土豆切成小丁备用
4、葱姜切好备用
5、热锅冷油，油烧热放入葱姜爆香，再将肥肉放入榨油
6、肥肉炸出油再将瘦肉放入翻炒，加入酱油五香粉
7、放入甜面酱两勺，豆瓣酱一小勺，按自家勺子大小酌量
8、翻炒后加入适量清水，再将切好的土豆丁倒入翻搅
9、待土豆熟了就可以加入葱花鸡精出锅了，因为拍照时有蒸汽所以照片比较模糊
10、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与冬瓜、紫菜、山楂搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容、抗衰老等功效；可与豆角、牛腩、黄瓜搭配；与香雀、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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