| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 子排 | 克 | 1207千卡 | 278千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 汤品.冬瓜排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||

1、准备食材

2、起锅,排骨冷水下锅煮开,捞掉浮沫,汤底备用,排骨捞出

3、另起炒锅,下油,将排骨生姜葱头爆炒一下,加盐,加几滴料酒去腥味

4、加煮排骨的汤底,下冬瓜,煮20分钟

5、下枸杞,继续炖半个小时

6、炖煮一下时后,尝一下味道,加入适量的盐和鸡精调味即可.装碗撒上小葱,美味汤品就出锅啦!
子排的热量278千卡(每100克);具有补钙、益精补血、解热毒等功效;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、消肿利湿、护肾等功效;可与赤小豆、大花蟹、银鱼搭配;与红螺、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、明目、滋肾等功效;可与山楂干、大闸蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、增强体质、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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